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為什么食品、藥品中要放脫氧劑起到什么作用

發(fā)表時間:2019-07-11   訪問量:

為什么食品、藥品中要放脫氧劑起到什么作用

很多人們都不知道食品、藥品中要放脫氧劑的用處,下面東莞廣科說說脫氧劑的作用:

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脫氧劑詳細(xì)可用于焙烤食物中,避免糕點霉變;用于鮮肉貯藏過程中避免肌紅蛋白被氧化,達(dá)到除氧護(hù)色的效果;對于熟肉制品具有按捺脂肪氧化和避免霉菌成長的效果;在茶葉包裝中避免茶葉的褪色、變色和維生素的氧化,故若能在防潮、遮光的同時再加上脫氧包裝,則在低溫中儲存一年后,仍能使綠茶保持湯清葉嫩的新茶狀況;在固體飲料中采用脫氧包裝,通過氣體平衡,除掉乳狀結(jié)構(gòu)中的氧,避免出現(xiàn)陳宿味或其它異味;脫氧包裝技術(shù)用于以油炸為首要工藝的膨化食物中可除掉膨化后海綿結(jié)構(gòu)中的氧,避免油脂氧化;在谷物食物中脫氧包裝除掉氧后,可避免蟲蛀和霉變;在花生、核桃、芝麻中運用可防油脂哈?。辉谏褪卟说母芍破坊蚍蹌┲?,可防維生素變性和變色等。

藥品中的脫氧劑主要是用來吸收空氣中的水分,堅持密封環(huán)境內(nèi)干燥;脫氧劑也有吸收空氣中的水分、避免藥片或膠囊等受潮的效果。


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